LE BISTROT ZEN

S’il est toujours aux commandes de sa Bergerie étoilée de Sarpoil, c’est à Montpeyroux, village classé parmi les plus beaux de France, que le chef Cyrille Zen tient également son bistrot. Le charme naturel de ce site médiéval et le décor subtil et voûté de l’établissement nous plongent bien entendu dans une atmosphère toute particulière. Mais c’est encore dans l’assiette que le chef se distingue. S’il a confié les fourneaux à ses hommes de confiance, dont Clément Colombier, son fidèle second de Sarpoil, il transmet toute sa créativité à travers une carte qu’il fait évoluer chaque mois. Au fil d’une formule « Sur le pouce » ou d’un menu « Epicurien », il sera possible de profiter d’une cuisine inspirée des bistrots parisiens mais toujours teintée d’une touche locale dont on ne se lasse pas. Pour prolonger le plaisir, un carnet de recettes Bistrot est en vente sur place vous propose de faire chez vous des plats gourmands à la façon du grand chef.

Site web: http://www.lebistrotzen.com/

Tél. 04.73.96.95.36

Adresse: 5, place de la Grande-Charreyre
63114 Montpeyroux

 

S'il est toujours aux commandes de sa Bergerie étoilée de Sarpoil, c'est à Montpeyroux, village classé parmi les plus beaux de France, que le chef Cyrille Zen tient également son bistrot. Le charme naturel de ce site médiéval et le décor subtil et voûté de l'établissement nous plongent bien entendu dans une atmosphère toute particulière. Mais c'est encore dans l'assiette que le chef se distingue. S'il a confié les fourneaux à ses hommes de confiance, dont Clément Colombier, son fidèle second de Sarpoil, il transmet toute sa créativité à travers une carte qu'il fait évoluer chaque mois. Au fil d'une…

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